Pristatykite:
Ramenas neabejotinai priėmė pasaulį audra, užfiksuodamas daugybės maisto mėgėjų skonio pumpurus visame pasaulyje. Šio esminio japoniško patiekalo populiarumas paskatino įkurti daugelįRameno makaronų faktoriusIES. Šios priemonės yra skirtos masiškai gaminantiems ramen makaronams, kad būtų patenkinti auganti paklausa. Šiame straipsnyje atidžiau pažvelgsime į sudėtingą a gamybos procesą„Ramen Factory“. Nuo ingredientų pasirinkimo iki galutinio produkto pakavimo, pažvelgsime į žingsnis po žingsnio, kaip gaminti šiuos skanius makaronus.
1 žingsnis: ingredientų pasirinkimas ir premiksavimas
Kiekvieno centre„Ramen Factory“yra kruopštus ingredientų pasirinkimas. Norėdami užtikrinti geriausią skonį ir tekstūrą, pasirenkami tik aukščiausios kokybės kviečių miltai, vanduo, druska ir kartais šarminė druska. Kai ingredientai bus gaunami, jie iš anksto sumaišomi, o po to sumaišomi dideliais kiekiais.
2 žingsnis: sumaišykite ir minkykite
Šiame etape iš anksto sumaišyti ingredientai yra įvedami į pramoninio masto makaronų aparatą. Mašina kruopščiai sumaišo ingredientus, minkydami tešlą. Šis procesas yra labai svarbus, nes jis užtikrina glitimo formavimąsi, o tai prisideda prie kramtymo ir elastingumoramen makaronai.
3 žingsnis: senėjimas ir brendimas
Kai tešla sumaišoma ir minkyta, ji paliekama pailsėti ir subręsti. Šis laikas skirsis atsižvelgiant į pageidaujamą makaronų tekstūrą ir skonį. Senėjimas pagerina skonį ir atpalaiduoja glitimą, todėl palengvina tešlą ir ištempia tešlą.
4 žingsnis: riedėjimas ir pjovimas
Tada tešla perduodama per daugybę ritinėlių, kurie ją išlygina į lakštus. Tada lakštai tiekiami į pjovimo mašiną, kur jie perdirbami į ilgą, plonąramen makaronai. Makaronų storis ir plotis gali būti sureguliuoti taip, kad atitiktų skirtingus nuostatas.
5 žingsnis: garai sausa
Trumpai garuos šviežiai supjaustytasramen makaronaiTaigi jie iš dalies virti ir išlaikyti savo formą. Šis žingsnis yra labai svarbus norint išlaikyti unikalią kramtomą makaronų tekstūrą. Po garumo makaronai gabenami į džiovinimo kambarį. Čia jie yra švelniai dehidratuoti, užtikrindami ilgą galiojimo laiką ir patogumą maisto gamintojams.
6 žingsnis: Pakuotė ir paskirstymas
Galiausiai, sausieji ramen makaronai yra kruopščiai supakuoti įvairių dydžių, pradedant vienkartinėmis porcijomis ir baigiant šeimos pakuotėmis. Šie pakuotės dažnai dekoruojamos ryškiais dizainais, kad būtų patrauktas vartotojų dėmesys parduotuvėse. Įpakavę „Ramen“ makaronai bus paskirstyti ir gabenami į rinkos visame pasaulyje.
Apibendrinant:
Gaminimo procesasramen makaronaiGamykloje reikalingas gerai suderintas ir išsamus požiūris. Kiekvienas žingsnis nuo ingredientų pasirinkimo iki pakuotės prisideda prie bendros galutinio produkto kokybės. Suprasdami šį sudėtingą gamybos procesą, vartotojai gali giliau įvertinti šiuos mylimus makaronus. Taigi, kai kitą kartą mėgaujatės garuojančiu rameno dubeniu, skirkite šiek tiek laiko, kad suprastumėte sudėtingą procesą, kuris pritraukia jį prie jūsų stalo.
Pašto laikas: 2012 m. Lapkričio 28 d